Board logo

標題: [中式食譜] 紅燒牛肉 [打印本頁]
作者: xz12    時間: 2010-4-29 03:09 PM     標題: 紅燒牛肉

材料：

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k! b. v" |; \$ S8 S$ L

Costco的嫩肩牛里肌 (大力推薦可煎又可滷的牛排) 2大塊/洋蔥一個/紅蘿蔔一條/白蘿蔔 1/2根/蕃茄 (我用Costco的切塊蕃茄罐頭1/2罐.真的也很推薦這個,用來做義大利麵或番茄醬汁都很好用)

- k1 \: _% R4 Z4 _( l- J! u

! Y5 E6 w4 W3 e/ o+ ~  e7 |) s

作法：


+ ~3 _9 J8 N6 E3 w2 j& T* }' n

A. 辣豆瓣醬3大匙/蔥段2支/薑一小塊切片/大蒜5瓣

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h+ a7 T% b1 ?. L! p+ q0 @5 \

B. 米酒3大匙/醬油3大匙/冰糖適量/八角兩粒


, D! ^& c0 m: _3 U) Otvb now,tvbnow,bttvb

1. 牛肉切大塊一點,因為滷過會有點縮,用熱水燙過去血水

www2.tvboxnow.com8 }" H: @2 A' n- m4 t! z

2. 鍋子倒入油後炒辣豆瓣醬/蔥段/薑片/大蒜,直到炒出香味後再把牛肉放入炒香


  @$ R. i9 |/ \2 qtvb now,tvbnow,bttvb

3.所有的蔬菜切塊倒入,再加(B)和水淹過後,蓋上鑄鐵鍋鍋蓋用中火慢慢燉大約1小時


4 E0 V* K9 n2 {公仔箱論壇
, d& \+ x9 p, c$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w- n& v$ a) J! y  l  [; {



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0