[做 法] 公仔箱論壇& }3 W3 U) ]# }/ I; O
7 t$ X9 q! ^5 u1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。* `. M9 @& f* \& j5 Y, N
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2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。公仔箱論壇 k* S7 {( N. U2 a0 q0 Z) F
) D9 H* K0 m9 {1 W% p" C7 f公仔箱論壇3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。
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4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。- Y& _" J1 n5 ]' }$ U
) Z6 t9 M) h/ F1 C$ ^5 z0 T5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b( c2 A! }# y1 Z
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 }! d3 k# v& z) I$ R
" B: S' M7 P$ i7 O7 m, \( K! C
* `+ [: V: r: t0 @* l; l' _5 kA.全蛋 100公克
. l9 Q" T+ _- T" D4 ?, {www2.tvboxnow.com 細砂糖 30公克
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鹽 2公克
1 Y' |3 Y; Y6 Y% r5 KB.牛奶 100公克
/ S) M1 U" @8 w- { Cwww2.tvboxnow.com 水 100cc
' a/ P$ d- e' G- ^; t& jtvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉 160公克
/ m- D/ f3 |& x4 r' S1 T, E 中筋麵粉 40公克
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香草粉 6公克
/ Y ~* y( N, W4 n8 O公仔箱論壇 泡打粉 3公克
2 X6 d- i4 s/ \& T! PD.沙拉油 30cc
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E.紅豆餡 適量
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