標題:
[中式食譜]
彎梳蝦餃皇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-30 06:57 AM
標題:
彎梳蝦餃皇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F5 I8 h- S2 x* i3 X# E8 E
( t1 {/ \' c4 W+ L: I4 j
材料
, J% U1 @& V. ptvb now,tvbnow,bttvb
皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤
tvb now,tvbnow,bttvb. l0 ^8 g9 q8 Q
餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両
' _2 w" t' a0 k' z2 F. s公仔箱論壇
; b$ F5 ]6 M: p. g4 g; W+ U公仔箱論壇
做法
tvb now,tvbnow,bttvb3 E- H- @2 o( E/ |
1.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。
www2.tvboxnow.com6 G- a/ E+ t+ c4 m$ p$ Q- C
tvb now,tvbnow,bttvb* h% c, v' x" b5 V
2.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。
+ m; k6 u! U1 B6 ~: u$ ^7 _* Ttvb now,tvbnow,bttvb
! I/ n5 K/ h2 N& k. e x! I7 bwww2.tvboxnow.com
3.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。
& \9 a9 `0 q* o; \: a/ `tvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com0 y( W- z. Y4 l
; v- t1 [! }! p# L9 }5 r
www2.tvboxnow.com+ @+ J. z: J- G! {( q
b( r T2 F* J- G1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb0 u3 s" {% t- ^- L; Y8 H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F5 I8 h- S2 x* i3 X# E8 E
; v- t1 [! }! p# L9 }5 r
