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標題: [西式食譜] 鮮蝦雲吞白蘆笋湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-5-1 06:59 AM     標題: 鮮蝦雲吞白蘆笋湯

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材料
! }. r- `0 A( }0 y8 Q( M- }* Itvb now,tvbnow,bttvb白蘆笋 400克、薯仔(切粒)/大蒜(切粒)各 200克、菜湯 1公升、忌廉 300毫升、橄欖油 40毫升、蝦肉意式雲吞 3粒、香草油少許、洋葱(切粒) 100克、鹽/黑胡椒碎各適量8 i3 y# Q8 L$ I2 n" J8 i' k
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做法
, u& w  E% m6 X& ?3 m6 [www2.tvboxnow.com1.白蘆笋刨皮,切粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g3 E8 i0 p9 \+ R6 G

; j  x, ^, z0 |' H9 Y' G: _9 W2.開大火燒熱鑊下橄欖油炒香薯仔粒、大蒜和洋葱粒至金黃,加入( 1),注入菜湯,滾起後以細火煮 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 w7 I9 k. @# e6 v, Q2 T4 l' v

5 ?: s2 n# `* N5 P3.將( 2)倒入攪拌機打茸,倒入煲加入忌廉、鹽、黑胡椒碎以細火煮熱上碟。4.燒滾水,將蝦肉意式雲吞烚 5分鐘,取出瀝乾,放入湯中,最後淋上香草油即成。公仔箱論壇8 `4 `4 ]- e6 t/ T  z$ n
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