標題:
[中式食譜]
鹹瓜肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-4 06:49 AM
標題:
鹹瓜肉
$ N6 S# F/ `: s公仔箱論壇
7 L) g8 m0 }8 V, h$ s/ y7 \. a
材料
1 K! y+ J+ q2 ?, o0 G
鹹蛋白 1隻、免治豬肉 250克、馬蹄 3個、洋葱 1個、罐頭鹹瓜肉 2湯匙、薑茸 1/2茶匙、油葱酥 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/生抽/酒/水各少許、生粉適量
公仔箱論壇- ~+ e: {: T0 Z8 i8 U N
. b' M: V( @- m% Xtvb now,tvbnow,bttvb
. F3 d4 }' V3 ^) J7 ~: ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E# e+ C* ^+ L+ X7 _
公仔箱論壇9 p; n! @. h6 r y1 K
做法
7 f5 W( T h2 Z8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將馬蹄、鹹瓜肉及洋葱分別切碎。
6 x. l$ b: V4 x5 ~, ]" T* r" T5 bwww2.tvboxnow.com
$ B& b. Y# |, z: \8 w/ Pwww2.tvboxnow.com
2.豬肉加油葱酥、薑茸、鹹瓜、馬蹄及洋葱拌勻，再加入胡椒粉、生抽、酒、糖、鹹蛋白及生粉拌勻略醃。
7 _5 T% o" ^5 _& M
! _- S) H. V: u* o+ e; v3 j
3.將豬肉放入碟中鋪平，然後放入鑊，用大火隔水蒸 20分鐘即成。
$ q3 M% V( Z# R, {; Y2 H! twww2.tvboxnow.com
' H$ E" }9 h0 _/ r
* t- d9 k3 ?* S0 t. ]www2.tvboxnow.com
* B8 @: w: |- f/ qtvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com6 x6 b4 q" F: f/ p& o& i2 ?$ d
鹹瓜是鹹醃醬菜，味重偏鹹，如果用來煮餸就要小心比例，今次用上鹹蛋白調味，所以不必再放鹽。
# p( N0 L6 ~! k; ]! m8 l8 S. P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www2.tvboxnow.com6 x6 b4 q" F: f/ p& o& i2 ?$ d