標題: [中式食譜] 七味椒鹽軟殼蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-10 06:56 AM     標題: 七味椒鹽軟殼蟹


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軟殼蟹 6隻、炸粉 180克、七味粉少許、雞粉/鹽各 1/3茶匙、水 120毫升、油 1湯匙www2.tvboxnow.com+ j6 A3 ^( A$ I* q: A6 S

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3 P0 \: r+ P( _& ]0 x3 R% h8 {0 h# v+ J* u做法 & r1 L8 n$ W+ L- {2 m  P+ S7 B0 G
1.將軟殼蟹浸凍水解凍後，除去蟹掩，輕輕按蟹身擠出水份，再以毛巾瀝乾水份。1 |7 q$ Y* O& i

" x% d  n: l, o* c8 {0 ]+ {www2.tvboxnow.com2.將炸粉加入水拌勻至糊狀，下鹽、雞粉拌勻，再下油拌勻至完全混合做成炸漿備用。
# ?( q$ A: B9 o- ]  h# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R4 A1 e1 @! N公仔箱論壇3.開大火燒滾油至 180℃，軟殼蟹上炸漿，炸約 2分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即成。
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作者: mimi-yi    時間: 2010-5-10 10:21 AM

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