標題:
[中式食譜]
家常清齋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-13 06:55 AM
標題:
家常清齋
8 u- \8 G" u9 W. {2 b* F
, D# q. V! w+ {- J! n& G; m
材料
2 F" l) i* O* v+ X6 ?- W
鮮冬菇 120克、鮮本菇 60克、金針菇 12克、鮮腐竹 100克、茄子 100克、荷蘭豆 60克、清水 200毫升、南乳 50克、蠔油/紹興酒/生粉水/胡椒粉/麻油/糖/鹽各適量
* Z& I8 J8 l* \- d) l9 h0 j! iwww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com/ m* R* ^0 f% K" |3 ?& L( G) c
\. }5 K( o5 P+ L- jwww2.tvboxnow.com
做法
+ [. Z) P: g" C; b/ |www2.tvboxnow.com
1.鮮腐竹切成小件；冬菇去蒂；本菇及金針菇去根。
+ S ]1 u, y. e8 ~' o, S9 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A# ^: j2 U& G0 E2 Q
2.茄子刨一半皮後切條；荷蘭豆撕去根。
! k2 h4 k C G! Fwww2.tvboxnow.com
公仔箱論壇4 q8 Z6 I' B0 C5 l
3.將鮮冬菇及茄子放入 150℃滾油走油後盛起。
# Z2 A( c5 C8 t8 n' q$ F' Jtvb now,tvbnow,bttvb
3 _! \ \4 x% c8 v
4.將油倒出，燒熱原鑊，加少許油，放入南乳用中火爆香，加清水煮滾，放入鮮冬菇、腐竹、金針菇、本菇、茄子、紹興酒、胡椒粉、麻油、糖、蠔油及鹽，再加生粉水埋芡，最後放入荷蘭豆略煮即成。
7 D% H" b7 w4 Z6 t& `" s
tvb now,tvbnow,bttvb {0 N/ W J& }$ K
tvb now,tvbnow,bttvb. V% ^. f4 {. j+ j. g5 k' l8 O2 K
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
8 u- \8 G" u9 W. {2 b* F
tvb now,tvbnow,bttvb. V% ^. f4 {. j+ j. g5 k' l8 O2 K