佐料：茴香籽、八角、花椒、草果、桂皮、老抽、盐，白糖、油。 + N; ~: I+ J8 ~/ P/ C- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( ?2 }: P, d* u2 g) G& ?tvb now,tvbnow,bttvb 主料：五花肉，切1.5厘米厚，宽2厘米长的肉块，用纱布包好，用线扎起来，留一个长长的线头。 3 Y7 C' C! f0 t3 _* o
做法：1、烧一锅开水，把肉块和姜片放入烧开，等锅里漂起一层白色泡沫。目的在于去腥去油。滤去泡沫和水，肉放在一边备用。www2.tvboxnow.com# f4 V$ a' y1 _ H( D0 @; N
2、炖锅里放油，放入白糖，用铲子炒；注意不要烧焦了，炒成金黄色；把肉倒进去，糖浆可很好的给肉上色。! N3 i" ^) W w5 O1 n
