畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，+ ?' L) [2 {" t" l

4 k: l  x9 ~  l9 N公仔箱論壇除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？
4 h4 ^" c" e: ^% [/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。
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● 1 金針菜
, e: A) O3 _. \. W4 I( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R" d4 \2 r! O6 x2 |9 d
先泡兩小時煮熟進食。
. X0 Y' R. T1 C/ R; I, o% u! Z5 T新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，
; z6 J  J+ M* [( I+ {& C故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。公仔箱論壇0 I) W- u, S; }: n9 W& ?7 i! T
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
) V2 ]# `4 }0 X8 R! \; p& a公仔箱論壇故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y. ]- ?: |! u0 ~# y% G

5 e* V* c0 l1 y  T1 _# b' P8 d. q● 2 茄子
$ g+ L+ P; j8 \www2.tvboxnow.com經期及脾胃虛寒者別吃。www2.tvboxnow.com9 E( g- h7 V; Z" G6 ^
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。  i; r1 g* s( K( X" c
茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V% O& _- a( C# C; @
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● 3 芋頭tvb now,tvbnow,bttvb! z' E5 u4 }4 S$ X. h8 Z; Z+ m
有痰、過敏體質者不宜。tvb now,tvbnow,bttvb% r% H6 L' s  r  s9 Y

' _$ r) Q4 H* K, Q9 S/ Bwww2.tvboxnow.com芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
! K8 n# z( s' K0 M芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
2 N9 x) J6 c& K2 \; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w8 L/ t' x$ J. ?3 m( k
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但過敏體質者最好少吃。
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● 4 韭菜
, q1 H7 S9 `$ D8 Q- d" y性溫熱 酒後不要吃。tvb now,tvbnow,bttvb4 N2 X2 e" F5 A5 v3 `
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。www2.tvboxnow.com! V, ~8 b  Z- b; |
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
/ M7 D  s/ h7 V2 h: l, Y. G# X公仔箱論壇韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {1 L5 v) s+ p3 N: }& X
● 5 菠菜tvb now,tvbnow,bttvb( M3 f$ t2 G- O0 a0 M0 x" {
避免與高鈣食物同食。
9 _4 i8 a) w2 [  R+ c8 [3 O" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
( O3 i8 c$ f( J8 I) G7 @8 @故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，公仔箱論壇$ h+ o" A6 I- F3 c- X
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。
1 x- q* O* j+ Q& M% M5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |" A! l6 T" P7 g( b# M
● 6 白蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb/ m5 L0 v( h0 ~2 V/ _' L2 K
慢性胃炎等患者要避食。$ f, d! k% e; ^, k( {
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。公仔箱論壇( ~4 j6 g( Y+ m& u. q
白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。tvb now,tvbnow,bttvb$ |1 D/ P3 x; L$ D: `
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● 7 山藥
$ \, J! r. {8 p. T3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。婦科腫瘤者不宜再吃。9 Q% d% d/ q3 N
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
! U# J7 v! T0 G; J/ W0 {山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，
$ \! m6 F6 i9 g3 h# A# T* |2 z/ K! X公仔箱論壇以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
" Y4 S- C8 o0 n- T9 e- rtvb now,tvbnow,bttvb● 8 薑& v  U+ E- \6 r" R0 {
薑一腐爛便要丟棄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K5 n* Y. h3 ?+ I
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，tvb now,tvbnow,bttvb* f" z7 M7 I3 m7 S% t" o
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成
5 W8 B- a4 s" B2 i, @肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
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● 9 馬鈴薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r7 _1 b6 O7 p/ A# |- ~
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。www2.tvboxnow.com6 w" w9 c+ ^3 g+ C( r
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的tvb now,tvbnow,bttvb+ s4 Z' v7 \& v- C; u2 v- p
表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心tvb now,tvbnow,bttvb9 }" d& ]1 `( n1 g9 a8 ^- W
、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯
* ~) v7 M4 d6 ?+ m# v( {6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千萬不要買。公仔箱論壇: B4 f2 C% ?  [! ]1 g9 G
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● 10 番茄公仔箱論壇+ g  E" c/ `7 [0 }5 ~% I
未熟番茄含龍葵素。
6 B" t- f- ?: O8 m" stvb now,tvbnow,bttvb未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，tvb now,tvbnow,bttvb! P% ?$ X; G8 O% ~
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸
' W5 u" a6 A" L. D發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。
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