標題: [西式食譜] 香蘋薄片牛排佐波特酒醬 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-18 03:00 PM     標題: 香蘋薄片牛排佐波特酒醬

材料名稱 /一人份
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' T  v& l! i$ q2 i/ o0 d* L' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紐西蘭菲力牛排 200g 0 L; V5 f5 @; G
富士蘋果 2個
  c$ X8 X2 M4 ]5 Kwww2.tvboxnow.com乾蔥碎 少許
& h/ p- H! I2 I- Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜碎 少許
) e  H2 A& _. C" B8 _- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉高湯 20ml 2 A5 q; b# T/ a) x
波特酒 200ml www2.tvboxnow.com- M  t/ P1 v% R. ?
紅酒 200ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K- b, K' W- m, |( I
蜂蜜 少許 公仔箱論壇2 q0 C9 m9 S' F, L" N
甜豆 20g # i4 o- ?& \! B# ~' N, \- U" J
鹽&胡椒 少許
- [. C( ~# b9 Z/ Ftvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 少許 ' B9 a  X) u2 D8 k% \6 x
鮮奶油 少許
, }* z- j7 h7 x, G& Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃醬(荷蘭汁) 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c7 `3 L6 G8 y- j4 N$ D8 D' i1 e

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1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用tvb now,tvbnow,bttvb8 \" u' i1 ]" R' A! c# y' l6 Y/ `6 F
2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟
% b; L: x1 n: v- `' g- |3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t8 E6 C2 W, O
4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
) B0 ]1 y9 c+ ?! a再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可

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作者: hippy_123    時間: 2010-5-18 03:44 PM

謝謝分享，用來配麵條，應該不錯。

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