標題: [中式食譜] 清燉牛肉冬粉 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-18 03:02 PM     標題: 清燉牛肉冬粉

材料 牛腩200公克　　冬粉50公克
! q+ ]+ t( n( U+ O- e8 rwww2.tvboxnow.com綠花菜20公克　　蔥２支 & h& c- z/ z  E: X* X
薑３片
* E3 \3 i  k, k! @; H+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com6 b- A( p4 K. C4 X5 G
調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒   o9 R! t/ }7 R. C. F$ _
鹽１小匙
" X$ k* X+ H% W! f" g7 Q) d3 o8 q' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， 7 V! B. d0 Y# p2 }1 R" K
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， 公仔箱論壇1 C# d  n. _' I
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
2 _( K* l, ^' J公仔箱論壇２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， tvb now,tvbnow,bttvb6 b' _1 S0 ]1 T, K7 l/ R' A
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
1 o5 E# w0 z* T7 l% B$ zwww2.tvboxnow.com再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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作者: hippy_123    時間: 2010-5-18 03:38 PM

冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。

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