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標題: [食肆地點] 佛誕郊遊食盡真鮑素鮑 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-5-19 06:50 AM     標題: 佛誕郊遊食盡真鮑素鮑

本周五是佛誕。我不是佛教徒,也想嚐嚐應節素菜,就走一轉昂坪,坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪,實在沒有不順道一遊大澳的理由,掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢,我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。
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7 D# {% x0 o& e# f2 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擦素鮑炸雪糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^: O, B6 _+ M1 t( h7 g9 X
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  O( G$ ]" I6 \% v' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一日之計在於晨,鐵定早上九時出發,由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空,俯瞰腳下翠綠景色,心曠神怡。 20分鐘後抵達,先遊大佛寶蓮寺,拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚,看看廚師如何使出鬼斧神工,以假亂真。到「昂坪膳坊」,必吃太極素菜羮等招牌真素外,嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」,材料豐富,有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉,伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋,重點是師傅燜炒材料過後,用秘製醬汁打芡,令素海鮮更鮮味,味道更加像真。店方更推出優惠,凡購買昂坪 360纜車來回票的食客,均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮,膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒,點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等,特別推介「巧炸雪米糍」,亦即是脆炸雪糕,一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味,外層香脆內裏冰凍滑溜,非常滋味!佛誕當日大雄寶殿有浴佛( 12:30pm及 3:30pm)、少林功夫、變臉、雜耍( 12:00pm及 3:00pm),詳情可上網 Check。
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「昂坪大澳 Guide Tour」, G, t, m  a1 S5 z
怕自遊行頻撲,建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」,導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200,水晶車廂加$50,現在更有買三送一優惠。
7 A9 k6 J0 r. R9 `3 |www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]2 U; x! B7 m# F2 N9 k+ n
荔芋素帶子$75
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. y4 F5 G/ O2 L% }& Q/ r: t8 q# r一咬鬆化脆皮隨即散開,裏頭的香滑芋茸熱騰騰,好味!
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1.巧炸雪米糍$30
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" V6 \( K& J7 }- w! F, Htvb now,tvbnow,bttvb外層炸至金黃脆身,咬開,冰凍雪糕像心太軟般流出,有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
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7 R+ A5 `9 ~; d! a2.晶透桂花糕$30www2.tvboxnow.com6 J( o  h. |' `' _' [
       
5 [5 ]; O2 z" V$ m% A造型晶瑩通透,質感彈牙,入口有清幽桂花香,加上杞子酸酸甜甜,味道清新。tvb now,tvbnow,bttvb9 V# k2 A2 k4 _2 X
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客6 U. n$ m$ Z/ I4 A% y. W9 h! x
       
; O  z5 |0 Z* y, ^tvb now,tvbnow,bttvb燉湯用料足,牛蒡清腸排毒,竹笙花菇則清甜滋潤。: y5 ~; B6 f* g) @4 |- R* l

& ~$ }- f# o& Z# ?- C, \5 ~9 u" B4.金粟雪裏紅$75(例)粟米、雪菜炒素叉燒,爽爽甜甜,送飯最佳。$ v' [- a* D0 W- |7 w3 m" h+ s
       
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5.一人一素盆菜$88
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( e8 \6 h* G+ ^; z5 J( mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素鮑魚切片、素海參和素蝦肉,造型和食味都十足真的一樣。
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; W# ?. L) J: W0 |& w公仔箱論壇昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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掃大澳炭燒小食0 y3 H/ j- F2 M( I% B
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" \0 x- r6 S; P. c7 B2 M( {& U; `www2.tvboxnow.com望望錶, 2:30pm,還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳,又係 20分鐘就到。入到大澳,除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果,今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋,四周盡是炭燒香,推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚,即叫即燒,醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街,吃「茶果財」茶果和糯米糍,皮薄餡足,有鹹有甜,門外還有免費凉茶,喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香,檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天,假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花,臨走,買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信,超滿足!
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& Z# N' r! F6 c  C, xtvb now,tvbnow,bttvb■在大橋上拍照是指定動作,可飽覽東方威尼斯景色。tvb now,tvbnow,bttvb4 d1 @' O  ?+ K6 X. t) ^$ x" A
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# y% n" i: h) I! N8 Z  y7 Vwww2.tvboxnow.com■大澳名物花膠,總有一檔喺左近。tvb now,tvbnow,bttvb6 P0 M$ z1 z  k9 {; _7 R
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻(石仔埗街街邊檔)魷魚可選辣味和原味,嬸嬸會剪開一小條,方便咀嚼。燒魚春充滿炭香,煙煙韌韌。
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, L0 F+ Y) P0 U# xwww2.tvboxnow.com燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻( a)
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原隻鮑魚即叫即燒,塗上醬汁,惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味,燒出陣陣蒜香。 tvb now,tvbnow,bttvb2 b7 H9 h, s, q( x1 g. m

7 a1 j8 u8 Y3 g/ F山水豆腐花$10( c)
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# P4 z" L# x* k7 }公仔箱論壇價錢不算便宜,但清甜而嫩滑,黃豆味濃。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C) J+ ]9 ?. w/ N' X0 X
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茶果$4/個( b)
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3 E3 `3 I* ~, x* ]有花生和豆沙餡,餡料超多。
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9 x) m7 O& G3 o2 a& V; a3 _5 g% ~公仔箱論壇a.肥妹燒烤小食大澳街市街
- {. o" I0 i6 Q( }$ j- |b.茶果財大澳石仔埗街$ b. P. @  w" o1 ]: m; @4 a
c.益昌小食店大澳永安街
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