標題:
[西式食譜]
焗海鮮咖哩飯
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-24 06:45 AM
標題:
焗海鮮咖哩飯
焗海鮮咖哩飯
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【材 料】
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咖哩塊 3～4塊
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蛤蜊 適量
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花枝 適量
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蝦 5～8隻
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魚片 適量
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胡蘿蔔 1/2個
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馬鈴薯 1小個
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花椰菜 適量
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高湯 少許
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白飯 1.5碗
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起司粉 適量
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【做 法】
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1.先將咖哩溶於高湯中，放入胡蘿蔔塊及馬鈴薯塊悶煮約25分鐘備用。
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2.將海鮮材料及蔬菜洗淨，汆燙後備用。
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3.將作法1的咖哩醬與白飯先攪拌均勻，放上海鮮材料，再淋上咖哩醬，最後撒上起司粉，放入烤箱中烤約25～30分鐘即可。
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【備 註】
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如果咖哩醬可以在前一天做好，第二天的味道最好。
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