標題: [中式食譜] 炒蒼蠅頭 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-27 01:42 PM     標題: 炒蒼蠅頭

本帖最後由 xz12 於 2010-5-27 01:46 PM 編輯 www2.tvboxnow.com4 L, Z8 l* b! z
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【做　 法】5 T% T; p) P) }) f0 X8 D, Y' a
1.豬絞肉入鍋炒乾，備用。
" t: {+ }8 y+ }' h; \( ytvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蒜碎、辣椒碎、豆豉炒香，再加入作法1的絞肉及所有調味料炒勻，起鍋前加入切小段的韭菜花，略拌炒均勻至翠綠即可。www2.tvboxnow.com7 o3 Z4 x3 c, Y+ H
【材　 料】
1 m7 [7 p$ G( B, d, {* m( |韭菜花     100 公克www2.tvboxnow.com) S; j; t1 Q' V- }+ G0 _
豬絞肉     150 公克
5 ~! o2 r' l; p! k% @" D豆豉     10 公克
2 {. X6 l7 b) h6 _& ^. |6 n9 ^tvb now,tvbnow,bttvb辣椒     1 支
, r' A2 b) l4 R  e! Q! [* A9 Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭     4 粒www2.tvboxnow.com5 d' Y: @3 S) m+ d$ z& M
【調 味 料】, T4 H3 y) g( b* v" G( Y( v
醬油     1 大匙
! U. k4 a& h; @. mtvb now,tvbnow,bttvb糖     1 小匙1 B/ d& O' A2 _
米酒     1 大匙
" I/ z1 ~) u- j3 I! I* E五香粉     1/2 小匙

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