港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ ( v' _+ p+ j: w( e) N0 I; V( K& m
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火 山 石 串 燒 玩 真 火tvb now,tvbnow,bttvb7 K0 Y( c. y1 }+ h% I6 ]
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■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
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做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）
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牛 脷 ：( [- U o8 W9 i
) U, f, m, x# C9 ~2 e. twww2.tvboxnow.com用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。
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# v: E+ F% h# C' l# T$ D" h秋 葵 ：tvb now,tvbnow,bttvb" P; Y7 C2 X. W7 r) l$ ?
! R$ H/ E: K6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。
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日 本 番 薯 ：公仔箱論壇. ^4 `& T1 [3 ]7 \$ g
9 W) c" A$ Z3 V- v+ [* o公仔箱論壇如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。公仔箱論壇* a# Y! i3 }* |
+ i+ i9 E q# v4 a+ j* ]7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 里 芋 ：
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爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
* b K9 @9 N; v3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y3 R# z. S# E: H7 K' r! T% v
煙 肉 香 蕉 ：公仔箱論壇# S" ]* l' a. d- A7 L$ w; C4 w
6 U, }( m* V! j, |! x+ `. C公仔箱論壇奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
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0 Y* j, Q M4 u/ `tvb now,tvbnow,bttvb大 葱 豚 腩 ：tvb now,tvbnow,bttvb1 g3 @/ |/ H2 m1 g5 H
8 u1 A$ T! @" ]4 y2 U) _9 x! e6 A% {5 Etvb now,tvbnow,bttvb大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。tvb now,tvbnow,bttvb6 _. h& a2 k2 e1 }. g K
+ ^1 i/ M$ J" k! z- E4 @煙 肉 車 厘 茄 ：
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2 n- {( d; q# f3 N$ ^- Ewww2.tvboxnow.com一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
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魷 魚 鬚 ：www2.tvboxnow.com! p" u- g8 m, y- _! U- w
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。tvb now,tvbnow,bttvb, c3 f u$ f' m
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黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：
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1 _, }% X6 R6 g, F) _5 }; ntvb now,tvbnow,bttvb肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。tvb now,tvbnow,bttvb, [' v# f7 d' `8 v9 j% W+ F, `/ O
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雞 腎 ：
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明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。
5 g9 m. R9 Q( Y2 r" Q$ r; w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O, C( c5 E( d/ y) u
雞 胸 軟 骨 ：
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脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。
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1 S3 T, D8 Q: y7 P# Kwww2.tvboxnow.com雞 翼 ：公仔箱論壇5 i8 B$ O6 q0 i
0 `% I8 y' X* @; u" o) Ctvb now,tvbnow,bttvb燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！tvb now,tvbnow,bttvb$ G) N- S: O2 k9 B9 T6 l0 w4 ^
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鮮 冬 菇 ：tvb now,tvbnow,bttvb1 m0 B$ d6 y: g# r. F
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冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
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青 口 ：www2.tvboxnow.com9 m; t3 r/ l/ T( w7 c5 V) o
7 [1 C+ R) o% U$ N高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。
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0 ^! ]3 ~& E2 z' [. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石 火 燒 （尖 沙 嘴） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B% W( G; q6 J( t4 U
1 m. F0 u2 n0 Q7 K. f4 Q& D2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單tvb now,tvbnow,bttvb& L4 i# p" k- @ g) m" J0 Q
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u0 V, W" \7 ^+ Z6 t5 f( s- \
7 u& t# K% w2 H# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb7 G9 y, @% o) Z, h+ A G
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。
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泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：
5 L2 u+ t/ q. Q/ f+ O+ L公仔箱論壇泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：. c9 w1 Z4 Y" ~# s4 C8 u, W
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
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: U9 Q1 A2 I, C( Iwww2.tvboxnow.com香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇! U! g$ D3 {: r- \ r9 ?
南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。公仔箱論壇/ o' Z y Z# H1 x$ T$ Z
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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
$ V: F* W, @ I8 y: k `公仔箱論壇京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
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4 j+ v' i. m; I. ?: @0 j2 H; L枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：% c9 p' j9 H) R. o; L1 ^: N# N$ I
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。
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芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：
* F% W- v+ c' p9 u* l1 y過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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% Z, k3 n/ k2 F. H. z& V. a公仔箱論壇0 g d5 O1 b. m0 V, b8 X! D
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豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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