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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ T0 k5 X, A0 Q! o& l; d: V5 h
鯇魚 - 1000克 tvb now,tvbnow,bttvb1 n  R7 J6 P* q% R& e4 E
薑未 - 5克
; I! F  W' f  g- \1 C' e調味料 - 酒1大匙、米醋3大匙、糖3大匙、醬油1大匙（可用一半生抽、一半老抽代之）、豆粉1大匙 公仔箱論壇: T3 W# L3 @* s
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做法:6 g. k- X, p& Y5 B, h8 b
1. 洗淨鯇魚，切成左右兩邊。
% _/ o* ]7 {8 Y0 f/ ~, s2. 從魚身內，將其劃上三至四刀，但不要切破魚皮，保持魚表面完整。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f/ s& v3 G. f3 W: p5 _
3. 燒一鍋水，以能浸過魚身為合適。
6 X  c, s* E0 W& l$ a  a( ^公仔箱論壇4. 放入鯇魚，浸煮3分鍾。熄火，蓋浸5分鍾。
7 X! [$ z  }# E5. 撈起鯇魚，留浸魚湯備用。
6 R1 Y1 |. ^! I, @# J- Z5 P6. 大火，加1大匙油，爆香薑未。
# Q$ ?: @' O8 y( B公仔箱論壇7. 加入125亳升浸魚湯及調味料，煮稠至滾，復淋遍魚身，即成。

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材料
% z2 F: a. Y7 s( [0 j- D% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猴頭菇 - 3個約40克 www2.tvboxnow.com* S: S$ E: A7 J! w. I* b$ R
瘦肉 - 250克
" I9 C( D- W8 n3 R/ c% ]0 r靈芝 - 10克
5 K, Y" I2 a- n- g; O! qwww2.tvboxnow.com金霍斛 - 10克 公仔箱論壇3 ~8 T+ q" Q6 P) U: k+ a2 ?
蜜棗 - 3粒 3 I; W+ K0 ^# W2 E, T; I( X7 M
山楂 - 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }$ c, u4 i+ ~  {4 S* K
金華火腿肉 - 10克切粒
' J/ l: c# V' I+ c( S! X調味料 - 鹽1大匙
2 _7 Z# @0 d+ L# b- F8 s, \公仔箱論壇做法:www2.tvboxnow.com. r+ m, |4 [. u3 H, j( Z
1. 猴頭菇浸水15分鐘，擠乾水份。 tvb now,tvbnow,bttvb6 E* D/ E  X* w
2. 瘦肉，汆水，洗淨。
/ n+ x$ P; Q1 Utvb now,tvbnow,bttvb3. 十（飯）碗水煲滾，加入所有材料，煲滾。 : x) I- j! t2 i" \# e# m
4. 轉小火，煲二小時，加鹽調味，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `) j  t) K9 s0 `. s" J) ?
食療： 清肝、補肝、護肝、治療肝睥不和、強化消化系統