! j) m' Y4 J+ T; D1 H7 G/ @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' q3 H- Y3 M5 l
8 R: _/ ?5 ^; U; A材 料www2.tvboxnow.com( a5 }9 L( s" i4 o: }, e
薺 菜 / 豬 肉 碎 各 1/2 斤 、 粉 絲 2 紮 、 蛋 4 隻 （ 拂 勻 ） 、 上 海 雲 吞 皮 1 斤 ' s& i/ D' w$ ^! B& f; z5 J- r
* c2 A+ ?$ s% K' A5 \
5 G" g( b) Y) c; Z& W- Cwww2.tvboxnow.com調 味 料( Y( n" t) E2 R( {
香 菇 粉 1 1/2 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 椿 油 1 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i, T. d- l# Q6 p2 T& {
2 }# L% X6 H+ J9 P, A
9 K( f: ?+ m0 Y. C: y
醃 料tvb now,tvbnow,bttvb6 F# P% r. ^6 R0 N8 k
醬 油 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量 、 雞 湯 2 湯 匙
( w* B- d( E" E, x8 Y$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: @; Y+ _# \! {, ~6 }# u, j( X" Z
O: v2 l. r! `) O; Y! i; vwww2.tvboxnow.com做 法
/ M. H$ p* i/ s, h% f' W" [公仔箱論壇1. 薺 菜 洗 淨 後 瀝  水 ， 切 成 碎 粒 備 用 。 粉 絲 浸 軟 後 剪 碎 ， 每 條 大 約 1 厘 米 長 。 www2.tvboxnow.com& D3 `+ r2 |! }( D ^
& n' r' D% Q+ J
2. 將 豬 肉 碎 放 入 大 碗 內 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 1 小 時 備 用 。
" J# ~$ c0 [9 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, p7 f- x3 n# _: ]" {
3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 加 蛋 漿 用 中 火 炒 到 半 熟 後 熄 火 ， 繼 續 用 筷 子 攪 鬆 蛋 漿 ， 撈 起 備 用 。
; Q; m0 w8 O# Ktvb now,tvbnow,bttvb
! J% w9 R; x6 }5 Btvb now,tvbnow,bttvb4. 將 薺 菜 碎 加 調 味 料 撈 勻 ， 轉 大 碗 加 豬 肉 碎 、 蛋 漿 及 粉 絲 碎 撈 勻 成 餡 料 。 www2.tvboxnow.com' [. ~" _4 g1 R
" W1 v+ H. n9 A& \, ?; Y& otvb now,tvbnow,bttvb5.將 餡 料 包 入 雲 吞 皮 ， 一 邊 搽 上 水 ， 將 皮 對 摺 ， 壓 實 三 邊 ， 同 時 將 多 餘 空 氣 壓 出 ， 煮時 就 不 會 爆 開 。 然 後 將 皮 對 摺 ， 左 右 兩 邊 向 外 屈 ， 再 在 角 位 搽 少 少 水 ，  起 黐 實 做 成 元 寶 樣 子 。 公仔箱論壇4 q$ j Q; ]5 r* n1 |9 g
tvb now,tvbnow,bttvb1 n+ E7 b6 c' s% d: O- [( T
6. 煮 滾 一 煲 水 ， 放 入 雲 吞 ， 當 水 滾 時 要 加 凍 水 再 煮 至 滾 ， 一 共 要 加 三 次 ， 等 雲 吞 脹 卜 卜 ， 就 可 以 撈 起 上 碟 。 : L2 ^# B' x( A" O' c# c* Z4 f
tvb now,tvbnow,bttvb( g! \0 ]( J: ^' @# Z6 b& a, W
7. 想 香 口 些 ， 可 將 雲 吞 放 入 油 ， 用 中 細 火 慢 慢 炸 熟 撈 起 ， 然 後 放 回 鑊 用 大 火 將 油 份 迫 出 來 即 成 。
% _% z, G3 ~- O# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V% Z0 C6 x! X& b& W$ e
公仔箱論壇# E, W$ N( w h; [
" M9 {: O4 F9 k( F" V4 uwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R v$ s$ i( l% E: \! f" X" U" H
 www2.tvboxnow.com1 v |1 z9 {% F$ M9 ^& N
& X5 Q; d! p/ B K$ q0 v" E8 `
 公仔箱論壇( e$ v: A Z; B' i. x1 V) p
& l5 x. D) o* J0 K+ D' D公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. C- t" s) m8 E0 Z- s
' Q% ?# l+ M! `' C8 s- W8 x5 b
% M' I) w" l- ?/ G: W9 Fwww2.tvboxnow.com
& D$ O2 @4 h Z0 s+ f5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s+ |6 h2 H& {2 D: `公仔箱論壇
. |( d0 m. F1 u5 D7 }" d, z* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 [# h1 }6 I3 h% |' Y& f
貼 士
- d0 q4 H( T8 t& i3 [: ntvb now,tvbnow,bttvb椿 油 即 是 茶 花 籽 油 ， 用 於 頭 髮 及 皮 膚 有 保 濕 滋 潤 作 用 ， 同 時 亦 有 東 方 橄 欖 油 之 稱 。 |
發表於 2009-1-28 06:56 AM
| 
發表於 2009-3-17 11:02 PM
|