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主料：
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瘦肉100克，www2.tvboxnow.com! a2 o6 z+ }) q/ u/ n- J' t# W
木耳25克，
# U% |" w: G1 v9 `( u% Q/ E, [www2.tvboxnow.com甘笋数片，
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姜1片，; c& i" ?! A8 ?
上汤1杯半，
0 `0 _6 T D8 b: e. ?2 K白糖半小匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V; N" @' _' w
生抽1小匙，
7 s' v- B0 l" O4 y; ytvb now,tvbnow,bttvb老抽半大匙，tvb now,tvbnow,bttvb, b$ |* e& u% I' D, R# a1 d9 j
色拉油3大匙，www2.tvboxnow.com. O! \, V" V/ Z3 W! l0 P5 L
精盐少许，$ m+ w) o6 w; i2 g
淀粉半小匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u; T' F9 g* E- Y2 u; L0 y
水1大匙。
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; x4 H- S/ C1 Z. Y制法：
5 E+ f$ N5 z8 M6 J* I+ R0 t1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
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2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。* u; D- |5 t, r" H7 r: Y
1 x- O( x$ l6 d; B5 Bwww2.tvboxnow.com3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
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4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。www2.tvboxnow.com( @/ C: |* z8 s" T- T
1 u$ T N( U8 T4 n8 C2 N+ E' L5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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