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材 料公仔箱論壇. V Y- I6 h8 Z# X# X
) ^8 f! s( {6 e R5 s) x4 G& jwww2.tvboxnow.com沙 鯭 12 両 、 唐 芹 1 棵 、 紅 椒 1 條 （ 切 絲 ） 、 薑 絲 少 許 、 冬 菇 2 隻 、 蒜 頭 2 粒 （ 切 片 ） # C+ y% q6 n: p- e5 S
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調 味 料
' | H! P2 W2 {2 E U6 G" t7 p; wwww2.tvboxnow.com魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 1 杯
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; S( H9 i9 T2 ~- P6 p3 _8 z做 法www2.tvboxnow.com# B0 R5 ~: s/ s) y; y' x( J, f! H
1. 將 唐 芹 輕 輕 拍 一 拍 後 切 段 ； 冬 菇 去 蒂 後 切 絲 ； 蒜 頭 去 皮 後 切 片 。 www2.tvboxnow.com. d1 n6 G' _. ]- ]3 n3 A* M$ b
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2. 沙 鯭 切 走 上 尖 刺 及 魚 頭 ， 洗 淨 備 用 。
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/ u* v2 a3 U U! ~2 i% |% e. d1 ]www2.tvboxnow.com3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 沙 鯭 煎 香 至 金 黃 色 後 ， 下 薑 、 蒜 片 、 唐 芹 、 冬 菇 及 紅 椒 絲 炒 勻 ， 加 入 水 、 糖 、 魚 露 和 胡 椒 粉 煮 勻 ， 冚 蓋 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]6 G2 F, G6 _" j; O
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貼 士4 j4 j5 \% E) K* d2 y
蒜 頭 先 切 去 頭 尾 ， 再 用 刀 背 輕 壓 一 下 ， 就 可 以 輕 易 去 皮 。
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發表於 2009-3-16 12:37 PM
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