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6 M5 J; v6 T8 d0 X w! |材 料$ L& C. t4 K7 ]& G
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- b. h8 q) q+ {: ~. {7 n肉 碎 3 両 、 薑 薯 2 條 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 水 500 毫 升 、 生 粉 水 適 量 、 豬 紅 2 両 、 炸 蒜 適 量 、 大 地 魚 粉 適 量
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調 味 料
: L, }1 |# h# @$ r( w2 t鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j# C+ Y, g' P; g8 z6 X/ s- ^0 M
1 C6 `+ [% y' t/ ^* L6 L; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! o; W" s S; r
做 法
# l7 K% P. s2 k- n4 O/ i& q+ U$ V* j+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 薑 薯 刨 去 皮 ， 用 手 捋 去 潺 ， 浸 冰 水 約 5 分 鐘 ， 然 後 切 薄 片 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a5 X3 ?) R5 K# v$ S# j/ {1 Q
* j1 T, ]9 t: Q; a. l" w5 X公仔箱論壇2. 煲 滾 水 ， 放 入 肉 碎 、 豬 紅 及 薑 薯 汆 水 ， 撈 起 備 用 。 0 m! ~2 ? P& k$ t1 }% `( M8 l
; S- g0 F# I" k# W2 W: y3 t/ Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 將 雞 蛋 打 入 大 碗 ， 拂 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ E: x8 {8 t% }& r+ T# s/ J
s! ?& J- _- p, vtvb now,tvbnow,bttvb4.將 水 倒 入 鑊 開 大 火 ， 加 入 鹽 、 糖 及 胡 椒 粉 ， 待 煮 至 滾 起 後 下 （ 2 ） ， 再 加 入 大 地 魚粉 ， 然 後 慢 慢 倒 入 生 粉 水 埋 芡 拌 勻 ， 加 麻 油 及 炸 蒜 拌 勻 ， 倒 入 （ 3 ） 中 撞 出 蛋 花 ，最 後 撒 上 葱 花 作 裝 飾 即 成 。9 |; w o8 P, L4 i+ E* s
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貼 士
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3 s' d" O; ~" Y+ c( a3 T薑 薯 刨 皮 後 浸 於 冰 水 中 ， 可 令 其 纖 維 收 緊 不 再 滲 出 滑 潺 潺 的 黏 液 ， 切 時 就 不 易 滑 手 。 |
發表於 2009-3-16 12:39 PM
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