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4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$395
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製 法
/ M! x2 G( w, E% ?7 t3 Y5 _1 H' |; O公仔箱論壇1. 不 鋼 大 湯 煲 , 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 , 熄 火 , 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 , 水 變 回 室 溫 , 開 蓋 , 把 紮 膠 取 出 。 * d$ o; o- ~. l9 [+ [: X$ Z
2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。
9 E* j; }4 s5 u) o' ^3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 ( 38g ) , 浸 水 過 夜 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U, z, n! t- z# y" ?
4. 水 鴨 解 凍 , 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。 # j$ ]$ |- r9 E4 z5 y8 V7 c* F
5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。
% G2 `& }, v9 A8 Q2 R+ ]. }www2.tvboxnow.com6. 不 鋼 大 湯 煲 , 煲 水 8-9 公 升 , 水 滾 後 , 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 , 煮 約 20 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r5 J) i" _2 B
7. 把 水 鴨 取 出 , 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 , 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 , 煮 約 15 分 鐘 。
( n8 E3 \. O7 F6 @% R7 r8 Bwww2.tvboxnow.com8. 把 水 鴨 取 出 , 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 , 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 , 此 次 煮 約 10 分 鐘 , 見 油 點 已 不 多 , 即 可 把 水 鴨 取 出 。 3 I" J2 {! C5 z; ?2 P& C7 @2 W4 _
9. 煲 水 ( 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ) 約 2.5 公 升 , 至 滾 熱 。
+ E& {5 m, U! ?- ~% X& R公仔箱論壇10. 電 子 瓦 內 , 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 , 加 薑 4-6 片 , 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。
6 U5 Z2 F' j+ V公仔箱論壇11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。www2.tvboxnow.com8 k) p; M* m+ O4 M6 e0 e
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