2 O6 L; O( k8 R+ H! _9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V5 o; L" A$ e0 \. k' |* V
材 料tvb now,tvbnow,bttvb7 {) K/ s! X& f, L# S
雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、  粉 / 粟 粉 /  碎 各 適 量 www2.tvboxnow.com7 [# ^* E N$ o( o# A
& c1 O! `* Y# u" `5 }公仔箱論壇醃 料 ： 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量
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' z5 [+ \# {* H' `" R: \- Atvb now,tvbnow,bttvb蘿 蔔 醋 料 ： 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升1 C+ j4 ~# W/ I4 j* u6 a/ u9 F1 i
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做 法
1 |+ J8 h6 ]" I# T8 j8 q1. 雞 扒 切 件 備 用 。 公仔箱論壇$ b; `- n( [; T* p$ |* a+ _2 k
8 h' [" J8 I. I% G2. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 ， 落 雞 件 醃 20 分 鐘 ， 再 落 蛋 黃 拌 勻 。 公仔箱論壇; Y0 S% A% d2 X. U8 i1 t% B
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3. 粉 及 粟 粉 拌 勻 ， 下 雞 件 沾 至 均 勻 。 www2.tvboxnow.com8 r% [/ W& o! K9 X
% [2 O! o8 }. y公仔箱論壇4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ ， 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 撈 起 隔  油 。 www2.tvboxnow.com5 [+ W* `* _; S4 L6 x+ R
v0 _9 t' M" ~7 Y7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。 www2.tvboxnow.com" @7 ^& l; u7 O& }8 ?
/ F6 }. g- @3 w: v7 mtvb now,tvbnow,bttvb6. 將 雞 件 上 碟 ， 撒 上 碎 ， 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。公仔箱論壇/ y; z2 r0 s; ^* b0 T1 i
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. u4 a9 U6 S- L6 I: h貼 士
8 l7 \9 x+ E' s' Y6 {! Xtvb now,tvbnow,bttvb想 雞 扒 易 熟  ， 可 以 於 表 面 用 刀  幾 下 ， 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。www2.tvboxnow.com+ f& t9 Y' M- ^' M: A6 p9 R6 Y
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發表於 2008-12-10 01:20 PM
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發表於 2008-12-10 10:26 PM
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