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1 f% ]- H( v6 c$ ` y- A# ~www2.tvboxnow.com材 料5 y, Q9 |( s! Q7 m& F7 L9 ?( V
牛 肉 片 100 克 、 洋  1/4 個 、 鮮 冬 菇 4 隻 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 白 飯 2 碗 tvb now,tvbnow,bttvb4 J' Y( [# F5 S# z" F/ g
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汁 料 ： 水 250 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 片 糖 1/2 片 、 木 魚 味 素 1/2 茶 匙www2.tvboxnow.com' Q* w6 J2 A8 _1 r: _3 l' a
& X+ H% t6 I. T# ? M6 U- `+ @tvb now,tvbnow,bttvb做 法
8 K, B+ U4 | g) ]7 p5 I, r) x9 lwww2.tvboxnow.com1. 洋 切 絲 ； 冬 菇 去 椗 後 切 絲 備 用 。
1 J7 g3 E5 }3 r" Y- i0 A. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
E- R. ^7 z2 {5 p" @2. 將 水 加 入 煲 後 開 中 火 ， 下 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 片 糖 及 木 魚 味 素 煮 滾 成 汁 ， 熄 火 備 用 。
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3. 起 鑊 落 （ 2 ） ， 下 洋 絲 及 冬 菇 絲 ， 中 火 煮 至 腍 身 。 2 d7 l3 g6 X8 A& Z
% G9 t' }2 M+ T' H( wtvb now,tvbnow,bttvb4. 然 後 下 牛 肉 片 略 煮 ， 再 下 蛋 漿 ， 轉 細 火 煮 至 五 成 熟 至 半 凝 固 後 熄 火 。 www2.tvboxnow.com9 Y" `7 ?- Z+ |8 L
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5. 將 飯 放 入 飯 盒 ， 把 （ 4 ） 淋 上 面 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb# N9 ^, ?( B8 R. Q3 T. r9 h: ~7 ^
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木 魚 味 素 與 雞 精 的 作 用 差 不 多 ， 當 然 是 用 魚 製 成 ， 鮮 味 較 強 ， 於 一 般 日 式 超 市 有 售 ， 約 $20-$30 。2 v( J# O. W2 R
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發表於 2008-12-10 01:21 PM
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