[中式食譜] 鳳梨蝦球

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9 I$ ]3 B2 U) z! i) d: S, qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】 www2.tvboxnow.com: U. m3 R' h+ i2 L( V
蝦仁 300公克 * H2 f5 a* i% _4 X& G6 v  k
糖漬鳳梨片 4片 : D! n: W9 r. ]
沙拉醬2 大匙
( E6 J/ x6 u+ O6 H2 {0 g6 p4 ]3 `地瓜粉 1/2杯 . R) l9 w" [; S- a
巧克力米 少許
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$ ?. x: u& ?. p3 e: H【醃　 料】 公仔箱論壇+ m4 {# g. R" B: m) E6 b/ F& I
糖 1/4小匙
! z5 p/ `* y, l. q9 I6 U, [蛋白 1/2顆 www2.tvboxnow.com9 }' L+ p/ R  Q
太白粉 1小匙
! h1 T7 y! B$ Q# C6 L! F, {米酒 1大匙
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3 ?7 x% Z6 e! L( A- M* ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q5 u' J# @# R' g: r# _  x9 N
【做　 法】 7 @# ?- A8 d( R& z, X, u
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 K' S* y' ~: l% v
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3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
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9 C- F& J0 t3 ~, z, j" H公仔箱論壇4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。