[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)
; i, ?6 W) }( m5 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w2 p2 ]' s9 N  Y3 q$ v
薯仔.....2個
3 M- K& ?$ ~; N* J: v牛油.....少許
/ H7 w3 I! V; {www2.tvboxnow.com牛奶.....適量8 v" }8 c5 p6 P
肉腸.....適量www2.tvboxnow.com3 l3 i' g, P/ `- V
黑胡椒.....適量公仔箱論壇. I2 z! L+ c2 y) G

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濃汁材料：
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牛油.....25克公仔箱論壇( |8 b5 ^$ }6 ~* \
麵粉.....25克; G% n3 T& ?3 A9 o' P: f# Q
喼汁.....1湯匙
, b! V2 B5 \* I9 r/ R+ v/ I( z" j; z  Y' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱.....1大個
7 e: r$ y) D: S' l8 r. [. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q) I# B- i0 W6 _
清雞湯.....450毫升
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做法：
& x; e8 k6 p' L2 y! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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7 i5 r% y5 f6 S% Vwww2.tvboxnow.com2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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% p0 W$ d& ~+ @' @% D2 Wwww2.tvboxnow.com4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
( q2 q  y/ n+ Q! J  O' k8 W  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 w- B4 [$ i; d7 j0 I7 I
5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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( g! t  ?+ d: P. E, d9 btvb now,tvbnow,bttvb6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。tvb now,tvbnow,bttvb% a. d0 C) T! [% `5 q5 n2 M# ?
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。% L9 U. F3 h( F2 u1 h- o" G8 @
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。