主材料：
s% \+ ?6 S8 w" l; Q7 _, e2 i) R' K公仔箱論壇水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯
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, T2 R ?' |/ J1 \- ]! u& e" Ptvb now,tvbnow,bttvb藥材材料：tvb now,tvbnow,bttvb I8 \9 z$ D) S
人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許
# ?. B4 S2 S$ \( M7 w; H% T9 V" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C. O, t( ?3 P" S) E- d
調味料：
0 }' }! a! C+ O7 b- S5 Q鹽1大匙、冰糖4錢$ K$ K& E; R& }" y' p$ V2 a
2 N6 C/ P1 ]# g0 W4 Ftvb now,tvbnow,bttvb作法：6 @( u: K! b. Q& Q* J3 V/ Z4 E, R0 f
1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。. A& ?0 P# `: y
*利用兩種排骨口感更豐富
# o/ V6 i0 Z6 e$ R2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。% T0 R+ {$ S$ |2 m+ \8 J
*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味www2.tvboxnow.com8 m0 f% p6 ]8 ?
3.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。
3 D8 F% X/ V" c/ B$ }: G4.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。
% Q: J9 S! e9 @0 u _% vtvb now,tvbnow,bttvb5.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。 |
發表於 2008-2-18 09:28 AM
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