【做 法】 7 j+ U L- `$ k& Y2 h
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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: R3 f0 ]* g* F8 W4 }* s( h2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ J1 [2 N* ?; ^. w) A( R
, n" s+ U; ]3 J: j- ?www2.tvboxnow.com3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A0 V( U0 S# b: F
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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3 E6 z) l) o/ Q/ R. y$ m$ ^公仔箱論壇5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
% R- L7 F# ]1 H7 }' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z+ H" H# Y& c; ~; L
6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ c, x& T) s+ J' B3 v
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: O: s3 J# j# p) U$ B) Rtvb now,tvbnow,bttvb
, U5 M" Z5 Y5 q' H【材 料】 公仔箱論壇2 G4 x# t# z% h1 \& C; b
5 L' [' O" e! t5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩 600公克
7 k) P7 \: z D [/ K: E6 @4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 P, {1 i$ j3 q( t6 q/ U% i- I2 o4 Z
黑柿蕃茄 2顆
/ N# k6 _) d! [# R' U青蔥 2支
/ ~ _8 I, _& W4 S L9 d公仔箱論壇蒜頭 3粒 公仔箱論壇. y$ c B" B5 o
【調 味 料】
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A.蕃茄醬 3大匙
' R1 Y# g9 b& a W# P! twww2.tvboxnow.com牛高湯 1500㏄ % T1 {6 F) Y% m9 B) F W& i1 b
米酒 1大匙
( ]0 `, }& ]1 G9 [ m# r糖 1茶匙
' u) p6 t' ]. \* jB.鹽 少許
7 e5 {8 Y* y7 J' j5 [' D' Gwww2.tvboxnow.comC.太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ k8 t! u: d p6 E) Y; ^9 T6 Z
水 2大匙
; d* V! l4 o" e9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-18 09:57 PM
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