| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
X# F0 j+ Q1 V2 T: Q馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: |
7 x+ r! j$ Q9 x( w" w$ _tvb now,tvbnow,bttvb | | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.
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" {+ z8 I9 b1 B+ jtvb now,tvbnow,bttvb2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，tvb now,tvbnow,bttvb) t: @# A2 J' _4 `
添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)
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3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，www2.tvboxnow.com( E2 J8 Z1 m+ l! i
切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，www2.tvboxnow.com: N9 E% N7 p- y7 G
燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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