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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; L- K: r6 ?( o+ ~* W0 ]; f8 o+ F
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墨魚麵糰 250公克
4 q) G9 F8 m4 F% A' M! |& @# q發麵麵糰 160公克
* i0 o' H0 T9 a; Gtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
$ O# n x9 v NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb" W" D0 m5 p+ b
干貝 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ T. ~) c* F. \% q
山葵醬 60公克 / ~ F- s& D4 g% E8 U5 x6 G
裝飾：+ B% z/ ~0 E1 Q) p
柴魚片 適量 ! q+ f% [$ B) Z8 {/ ]4 K4 r" |
沾醬：& }, X, ]$ ~0 S2 k7 _, H! x
五味醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i1 `9 u9 A: E1 P+ a' z
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, ?3 m. N- O. x9 a; Utvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇* A( c" i0 l4 }6 T4 C2 E% Y
: s) p2 v3 Y# i( u5 F1 J1 l公仔箱論壇1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
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2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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. q, Q; v- ]6 b. H9 F4 T* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。/ J# l6 `% G$ Y1 E1 q; P8 ]+ A
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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