士多啤梨芝士凍餅
& U3 W# c3 Q5 S& h' X4 M8 K6 S公仔箱論壇材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]; q. G1 O; R7 @ T8 }
6吋蛋糕模份量
. {3 w# L6 f9 r" ~$ Z/ k& I. z公仔箱論壇餅底：
" S, _9 V; @9 p4 P6 w! Q+ otvb now,tvbnow,bttvb牛油 25克tvb now,tvbnow,bttvb# V% R* Y c$ R; g$ r* M
朱古力餅底碎 60克
2 a6 r; s4 M7 C! D2 e) p2 }* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡料：
8 l: m5 h- J4 W6 U+ y0 r6 p1 E忌廉芝士 150克
/ H7 P# @" q5 b" y% Itvb now,tvbnow,bttvb砂糖 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P% I+ [& f; s1 J D/ ?5 r
蛋黃 2隻公仔箱論壇/ q/ A1 O, S% n+ @# U& H! q
鮮奶 70克
, Q/ Y8 F, R7 s4 x士多啤梨汁 70克, i" G6 n/ L* [4 Z6 Q: e7 `1 ~4 N0 U
淡忌廉 150克
3 r( G* @5 `, ~3 {! G% S5 ^www2.tvboxnow.com魚膠粉 10克www2.tvboxnow.com u+ A2 v2 f' m6 R' }; O
冷開水 5湯匙. E, K) c) C- g( v! C' P
餅面裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o/ k( h7 ^. H8 {& H
士多啤梨 6粒tvb now,tvbnow,bttvb9 Y! M) P% ^* h. M% n- \
藍莓 6顆粒
" ~" C6 T$ q0 k3 k2 Fwww2.tvboxnow.com製法:
) n5 y t+ f& d4 i1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。
0 r: `0 d& a; ?3 O! K% Pwww2.tvboxnow.com2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w5 o; P" y, p
3. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。
. X& U3 u- j' r1 R% r+ s+ h# N4. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, V/ r9 l, @/ g! e4 V! w4 z; n
5. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。4 N3 v/ Y# B& @- W$ E6 J2 A
6. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。
4 s$ t% N. W! p. E4 a+ y7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。
/ ]' r! z7 U, q' W# m! O公仔箱論壇8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟
' x$ I, g( h! o9 Y9 Htvb now,tvbnow,bttvb(7)中輕輕拌勻。
2 P$ {. J( X7 V9 V, {3 g1 N6 E% Zwww2.tvboxnow.com9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I' L A1 b* r) }7 B8 s
10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾 |
發表於 2008-11-16 02:13 AM
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