玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose Cake
2 o( P; @2 ?. t% W* i" Zwww2.tvboxnow.com材料 (7吋蛋糕份量）2 s6 y, ?2 f' t! @
ricotta cheese125克 tvb now,tvbnow,bttvb; F- A& K$ S6 x! t2 I" t
淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克
& N8 \! T9 p* G" X* [monin玫瑰果露2 1/2湯匙
3 J# z6 p8 R) m9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石榴糖漿 1茶匙9 A: d9 W$ G- ]# o; a8 w' l
(optional， 調色用) ! [6 i/ a5 q y2 y' u
蜜糖 1湯匙
u, s6 Y" x( U- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 15克
( O! F% I0 l' Q5 ]" w, ?魚膠片9克
1 m$ L& C" ?% N+ z! z' _, Ztvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕1片
3 h8 J. j# ~: h3 E9 s5 T餅面果凍裝飾材料
6 p4 W8 u6 O5 F: M+ S% P# N公仔箱論壇玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙
$ L( r0 b6 `1 D5 d2 ~: @tvb now,tvbnow,bttvb水 120ml (半飯碗)
5 L! e$ Q/ T1 n2 R8 r: O9 X" K魚膠粉2小匙 5 _# v, i( m+ I
糖 15克
# U* K6 V0 E& A9 W製作
9 M! R/ a! o. c& f: }7 `公仔箱論壇1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b- y2 T M; }! K
2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用
. I" c2 |& H9 a4 L3 H6 t5 p3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒
4 P; f ~- W) F/ Wtvb now,tvbnow,bttvb4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可
8 N7 {: j& `" R1 ^( O8 t9 m5 \公仔箱論壇餅面果凍裝飾製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h$ _% E, H+ }' M# k& f4 j
1.用2湯匙水先溶解魚膠粉 公仔箱論壇* B, Y& E7 e9 T3 u1 [
2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.' v# b* @4 t) F9 r8 J. e
貼士
! D {* D6 o4 P, U, [# N公仔箱論壇1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。
p S- |& l# L+ q1 h8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。
. P" B$ P* z( w) H" j& K. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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