海鮮醬牛柳卷
, Z4 ]8 C" }- m材料
% q; r. u3 ]! U3 `& M. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍/紅蘿蔔 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]
) V5 c& A9 L( w. x$ g }! Lwww2.tvboxnow.com西芹 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]
5 o: s0 k- [. e' h2 h1 ]/ Ztvb now,tvbnow,bttvb甜椒 1/2 個 [切幼絲]www2.tvboxnow.com5 H0 K" T# ~) h" N! V- B
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]公仔箱論壇0 v1 f R& f8 H0 W( X! Y
製法
5 Y t. s8 M" | }3 Cwww2.tvboxnow.com1. 牛柳與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 j1 D0 H4 {# a" _! k9 b
2. 將甘筍、西芹及甜椒分成12份，將餡料放在牛柳上捲成肉卷。
8 {% I: d/ |" o0 o' F7 ~4 R9 ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，排放碟上。: \* A8 I. g% x: Y$ `
4. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在牛柳卷上。
" \$ J4 |: p+ Y }% @% owww2.tvboxnow.com調味
6 E3 U+ f/ q2 s. m$ L' j) s; Jwww2.tvboxnow.com醃料：
. F$ v6 W$ _; [: b& j" W9 M0 Q: h李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 B! r# i* B, d% ~- {* ~; g$ X
李錦記純正芝麻油 1 茶匙
1 |0 Y, L+ L- _7 Z粟粉 1/2 茶匙www2.tvboxnow.com% W! A7 K! m, f
芡汁： www2.tvboxnow.com) Y( s. [4 O3 i# Z* Q/ K
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙9 r0 o1 m5 V- l: r$ |! M
李錦記蒜蓉辣椒醬 1 茶匙" c1 Z$ X7 q+ X) ^9 w
李錦記海鮮醬 3 湯匙
\! _: t* X2 q o% G# O% b" c粟粉 1/2 茶匙，水 5 湯匙 |
發表於 2008-11-4 03:02 AM
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