蒜香茄花材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb! U5 u1 r- Q- \7 Q1 S) {
茄子 3條
; |% H) M' Z6 _ w" S' j( z, A3 n( i( Ztvb now,tvbnow,bttvb香菜 2根 5 R2 e! ]' I' M; q
紅辣椒 1/3條 公仔箱論壇" B& J1 ?; r, }
蒜泥 2大匙 www2.tvboxnow.com, D% v, p, ?. X. \& D, E
沙拉油 2大匙 4 p( [5 t* Y0 ]0 b% y3 M1 V
【調味料】 : `! j4 |$ O9 d9 p4 L' x
鹽 1茶匙 # X8 c# L- a7 B2 \) d/ m
砂糖 1/4茶匙 6 Z+ n6 K. D: d; W
味精 1/4茶匙
! R! {: Z; M) V- v) ^- |tvb now,tvbnow,bttvb熱水 2大匙
4 P! k6 @ V- l/ Utvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
# ~) r0 i/ q/ f& v a# _5 A8 M公仔箱論壇1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。/ w2 }" h9 g0 H1 j# t$ k. `
8 ?: l6 b# w3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。公仔箱論壇1 e# j6 z1 W# q6 Y
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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