利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。www2.tvboxnow.com) A& S' q8 A% j
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
# [1 r( P. y; w' K$ {- U1 N7 A【湯調味料】：鹽巴、香油。/ H8 s+ M! n% B }+ g
, ?% }0 y) E+ l ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s! r& `! O4 ?, m! a% zwww2.tvboxnow.com【做法】：
, u! Q( U( r; W5 x m1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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% l6 T1 r2 G% | H5 R# ^0 l8 h2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。" b1 F' {5 F6 ~: R U: z
: Z( n8 W* c/ W& d5 f, etvb now,tvbnow,bttvb3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。公仔箱論壇* i( x" |' A; d5 t Q- a$ @
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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; ~; u3 [: K" F! J" @9 z% pwww2.tvboxnow.com【後記】：www2.tvboxnow.com, {! Y- P* {. z# P/ O
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
4 b4 @. Y `) k# k1 j; V fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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內餡材料公仔箱論壇9 T7 Q# ^$ U# m: i1 |2 t
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# s Q) u6 m, Z: g0 L$ v: g ]公仔箱論壇將內餡材料切好9 F# }% u) y2 Y/ o) U d, {; I
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& n& L1 c+ p$ W& N) W. J0 Fwww2.tvboxnow.com剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮www2.tvboxnow.com- H Z% U; n! D
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' V: ^$ O: Q3 F6 ]www2.tvboxnow.com包上內餡的水晶餃成品
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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃www2.tvboxnow.com# T7 }4 J& O0 k4 w. X7 I" p$ I9 g
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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