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天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
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1 B) m7 d$ O R6 n2 Z! s2 vtvb now,tvbnow,bttvb冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
8 f0 T" f( x# i火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal
% E" o; w% m) T& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆皮（20g）：95kcal
0 T* a$ C4 E' U) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百頁豆腐（40g）：91kcal# Y$ Q( _& a1 N4 g6 l6 F4 x
魚包蛋（顆）：68kcal
/ b9 \" k' T3 {2 @( O& X! l公仔箱論壇米血糕（35g）：65kcal
% f$ x6 {9 j1 r; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貢丸（顆）：48kcal公仔箱論壇% p4 |2 P' B7 w- x
魚丸（顆）：38kcal
" Y8 g% i7 o, q) W1 b& r. D3 awww2.tvboxnow.com起司丸（顆）：32kcal) A+ M. \3 j% ^! Q
甜不辣（顆）：32kcal
. [% h+ a2 x8 ? W/ c! dtvb now,tvbnow,bttvb燕餃（顆）：31kcal
7 i. h6 o$ S1 i, d; L3 J4 N; V水晶餃（顆）：30kcalwww2.tvboxnow.com/ m3 Y0 e) w( q6 p( z( g
蟹肉棒（顆）：22kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R- o9 w9 ?- X
蛋餃（顆）：21kcal
; U2 x+ H$ ~) N, ^5 |/ I) q魚蛋（顆）：10kcal& K6 C9 m. U0 d2 J7 T& @
魚卵卷（顆）：8kcal . n; ?* g9 y9 j* C
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圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }. o& w) t5 A5 o+ d
& t# ]5 J k" c q- X公仔箱論壇火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。www2.tvboxnow.com+ n5 U% }; w* D& z3 G9 J A
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
3 x: X8 C3 o4 _- N第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
/ F9 w: |$ L3 J- m8 l0 F第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
- [* J6 ~6 n1 T& p5 f/ T& b! d! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u" K( E( g9 \/ @& S/ E9 u
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
" y8 ~) e" w. ?! ]1 O4 f, U2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k2 e4 c+ D8 U7 y' \
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
7 H. X. L" g+ k; `5 B. ]7 y2 Owww2.tvboxnow.com5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。公仔箱論壇0 A7 s; M$ R. p- n, v7 E; w
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |' W- @9 }. G6 S( y. f3 c6 F
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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