是日食星拱照，一頓閒常午膳，竟然一口氣品嘗得到十分可口的當造時鮮：
5 x; u3 [3 r- s. a9 B1 m; l8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f8 L/ U) i. P" X5 K; _3 ]% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、清湯鮮草羊煲；
* U m8 a% [. a# Ztvb now,tvbnow,bttvb
$ o" }# O; N6 A' W% a+ @) q, q/ Zwww2.tvboxnow.com二、鮮冬筍豆胚；
! }, m8 i, D7 `( L2 z% Cwww2.tvboxnow.com
/ q/ E# @* X2 ]7 p* ~三、香煎新鮮大馬友。, F( H: J1 k) v% w5 y! @. k8 G2 ?
* l! E0 E8 G& z; E8 C三數友好在「富嘉閣」午膳，原擬隨便吃些點心粥麵，「阿一真徒」李文基說，是日機緣巧合有幾樣好東西不可錯過，除了新鮮草羊，不但有鮮嫩冬筍和豆胚，更還有一條即早出水的重逾十斤大馬友尤為難得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y$ i" U' e+ F) ]5 n
/ C7 U# _8 P; k- V7 V「富嘉閣」的「清湯羊腩煲」捨配雙冬、枝竹紅炆勾芡之法。新鮮草羊真醇豐美肉味更為彰顯，正投合羊癡口味。0 e# R. Z+ N/ T! d5 p; d
' M- B2 r) y6 q# U, @# c2 j公仔箱論壇近年新鮮草羊價格飛揚，原隻也取價160元一斤，每份「清湯草羊腩煲」肉料成本也要百餘元，故每煲330元取價相當克己。
2 S6 {3 p" s8 R7 `) i1 ]# Q, _& t
" j" q% Z ? u5 C& B4 f; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當造冬筍與豆胚來價也不便宜。冬筍每斤近30元，一斤筍除去筍頭筍殼，可供入饌的筍肉僅得二両左右，每両成本要達15元，比罐頭筍貴許多。
+ ]0 n( W% w4 |# P/ _; _www2.tvboxnow.com- B' w1 P) ~+ W7 {2 S
豆胚是最嫩的豆苗，每斤要逾百元，但百分百可用，成本經濟效益甚高。
7 B7 C$ J* z/ V+ f: l3 v- q. vwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& a: I4 I8 \$ u3 y4 S7 I
入冬之後馬友當造含脂量豐，特別香滑甘美素為知味食家所珍，故取價亦不在游水海鮮之下，像這條重逾十斤者索價也要2000元。tvb now,tvbnow,bttvb. L! D/ }+ a, k; }! y
www2.tvboxnow.com9 C4 D, j3 y/ G8 q, j4 H4 g
含脂量豐大馬友最宜切厚件煎烹，滋味遠勝西餐「三文魚扒」。 |
發表於 2016-12-12 04:09 AM
| 