[其它] 研究：垃圾食物令腦萎縮

nt1972

$ s& m8 a; R- r( I2 T8 @( G
垃圾食物 公仔箱論壇2 F9 A& M: [  ]! ?3 Z+ F

9 n. l  c' M$ p澳洲一項研究發現，飲食不健康可導致腦部負責記憶與學習的海馬體萎縮。研究人員表示，研究進一步證實垃圾食物有損精神健康。
6 W2 F1 [# `7 M! B0 ?www2.tvboxnow.com
6 d1 b2 M6 l4 s7 }* S: N由迪肯大學（Deakin University）教授杰卡（Felice Jacka）領導的研究團隊，調查了約250名住在坎培拉及周邊地區的六旬人士的飲食習慣，用磁力共振掃描他們的海馬體大小。杰卡指出，人腦的海馬體會隨着年齡增長而萎縮，但研究對象左腦海馬體體積萎縮有60％關乎飲食質素。www2.tvboxnow.com& v0 a/ O% \" K# J, U+ i
) C" K; }% M$ |) X" B# n% V8 E
杰卡比喻，食物對人體來說如同汽油與汽車的關係，「當你為汽車輸入劣質汽油，車子便不能發揮最佳性能」。她說，飲食質素與抑鬱有關聯，「我們迄今仍不知道的是這些影響如何造成」。