鲜虾珍菌汤 鲜虾珍菌汤tvb now,tvbnow,bttvb( |* P- ?# H% @- }2 H
准备时间：15小时TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X% u$ M V1 F" h. J
制作时间：4分钟
$ g$ c- f7 i3 k) O1 n9 J" c 主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5gwww2.tvboxnow.com$ I( n0 [7 u. A1 [ ]: ^% R
配料：广东胜瓜40g
9 v) {$ l1 `" [# ?1 |- l1 @' m( jwww2.tvboxnow.com 制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；* t, j/ @4 x9 H' M7 q
2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
! F# @: [: ~$ m, v6 W& otvb now,tvbnow,bttvb 3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 G5 }: s0 ]1 a! R6 S' T3 Y
创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
" e1 @2 \$ E! C% q1 X: l, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-6-10 09:17 PM
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