當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？
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% E U2 r+ c, w% D: T5 otvb now,tvbnow,bttvb若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！
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* A3 j" I/ v3 Ltvb now,tvbnow,bttvb身體內負責調節情緒的主要原素是什麼?
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血清素 (Serotonin)www2.tvboxnow.com1 g9 J) |5 [' v# {$ a" G) h
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○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。tvb now,tvbnow,bttvb& m6 D$ N" Y0 h) l/ [
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9 l3 |4 C5 P8 ?8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去甲腎上腺素 (Noradrenaline)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U6 r. } Z" l& U: z% w: e
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○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。
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食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?
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; @* B' d! W* g! Y' ?6 y* Y○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。 8 P3 v0 h4 e" q/ |: m
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) {, s& `9 u5 X6 z8 k5 z3 bwww2.tvboxnow.com○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。 U# b3 o) J* Q+ a7 `" }# K& t" `
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○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。
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當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s) ^2 t2 H, L7 b- S- }" [
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, ~" ]4 r: a. R" _* k4 X○選擇…脫脂奶燕麥片！
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我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。 tvb now,tvbnow,bttvb! l& g }1 O! `2 t: C" ]! M* ~
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高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。www2.tvboxnow.com7 e* y9 ?: N0 F+ T
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○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快tvb now,tvbnow,bttvb& g q1 N1 t# B7 x: f
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8 g2 }& T; Z# A! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，
" O2 M, v) j( T3 z遲遲也不能令情緒得到改善。
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0 L, [3 `/ o0 ` D" _. D! t公仔箱論壇相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。0 D2 `3 J; k6 E: u" _$ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N1 Y& w" {0 b1 m+ W! O2 b
/ y0 g9 I+ }5 `( \3 h! G ○其他有效提高情緒的食物: tvb now,tvbnow,bttvb' M- J! D5 o# P# d- \! }
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8 L7 P, e- R8 Jwww2.tvboxnow.com火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。公仔箱論壇: U: ]1 b3 m a L4 c4 F) M1 e
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低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。( f' S9 A: N7 Y: q
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胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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