當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？
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若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！( h7 K+ p4 D2 a) `( s/ {& w
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. x, @/ y( E0 y1 g+ H9 f0 \7 a# S身體內負責調節情緒的主要原素是什麼?
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+ i6 L4 q# l+ r8 Kwww2.tvboxnow.com血清素 (Serotonin)tvb now,tvbnow,bttvb9 `) k4 B- P: J
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○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。
' J2 m( ]0 Z% w$ K# |( c( G5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j$ \; E3 z' T$ ]1 v' N2 |) x$ o
6 N% D, I' }: K1 b0 P7 xwww2.tvboxnow.com去甲腎上腺素 (Noradrenaline)
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○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。
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6 v. J, Y9 }4 B" K( b) } W4 Owww2.tvboxnow.com食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?- \) L8 H( x" R9 j7 P
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! r$ u. U5 r# h3 a$ j9 n! b○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。 www2.tvboxnow.com, M, d7 J- q* \) l$ h+ g* Y) e
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○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。
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' @2 z8 M, L/ P# f/ Z& P$ L' Y, n" Uwww2.tvboxnow.com○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。
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" `9 L. G# l& c \tvb now,tvbnow,bttvb當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒? $ p$ Z9 ^7 S- U H- Y! m
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○選擇…脫脂奶燕麥片！www2.tvboxnow.com; y0 n2 B+ a' f# ~
* _7 _. N1 Z) z: l$ _. M7 ]www2.tvboxnow.com我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。 2 t& g1 j7 n0 h: n
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( \' K% y' d) E6 n3 pwww2.tvboxnow.com高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。
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○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y. [) a! v; g8 _# M* K
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一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，www2.tvboxnow.com8 j& F1 B3 V5 \/ Y/ h. h6 A
遲遲也不能令情緒得到改善。
1 w( F5 m5 U' ^1 e6 f f$ W4 ~% ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 @. b \7 }% J* I
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相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。
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2 ?! q5 L# m2 b# [' p ○其他有效提高情緒的食物: / p1 c# Z; V2 i; d6 U2 V0 l& q
" M. V2 ]1 s( d, e1 r$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L8 y* u) ]# Dtvb now,tvbnow,bttvb火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。tvb now,tvbnow,bttvb$ a+ T U- {+ C0 V- [
$ {5 t( U. h4 x; Z" @低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。' r, J! @2 W0 T1 v+ u
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胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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