當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？( b' @0 @( B( ?6 d- T- a1 N
, T2 P+ E# ]8 C5 M0 a/ Fwww2.tvboxnow.com若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！
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9 {2 z8 E2 W# n2 Y公仔箱論壇身體內負責調節情緒的主要原素是什麼?
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/ v! I1 s! [3 w9 L4 a7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血清素 (Serotonin)
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1 ] |5 `6 W7 N公仔箱論壇○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。www2.tvboxnow.com1 z" K# N4 g% a9 c4 F9 {) u+ h
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7 ^3 t. f* D* h& H4 U: q$ U% Z6 [去甲腎上腺素 (Noradrenaline)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c- v0 e0 }, D* r) j5 T
$ I( B8 o! U$ n: D/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。
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食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?
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○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。
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○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。tvb now,tvbnow,bttvb, w% z5 e; b2 X, S r$ ~7 c
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○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。 www2.tvboxnow.com1 M9 }4 L1 q) f# ^) N
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! ?9 A3 \2 @( R2 C! D4 Y公仔箱論壇當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒?
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& o) | f k! `/ n* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p6 T9 y# }& h9 M$ W○選擇…脫脂奶燕麥片！
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我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。
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3 {0 h h+ ^$ K3 U高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。公仔箱論壇' N- m0 S& Y, k6 j
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: ~' j% S6 O# ^# D1 @7 G0 h7 i+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快公仔箱論壇9 O7 p1 b9 h4 {, N. y( K; W+ [
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9 T( g9 A3 w% A& m: o+ Z M公仔箱論壇一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，
5 s0 K: M8 P6 V+ |7 a, c( S5 I/ ~遲遲也不能令情緒得到改善。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d6 c+ Z9 q) q& h3 D# v. E! j
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/ n: N# s3 x- A* D9 j6 e# n0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。
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% P% Y% L/ b2 t/ q* }! U8 r ○其他有效提高情緒的食物:
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5 [6 j7 R4 X* E8 s1 |火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。
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8 p9 s% \8 M9 j+ ?0 z6 b$ v. J公仔箱論壇低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。
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胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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