用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。公仔箱論壇6 H' C6 ^ }; _" m9 o" L0 C0 j
/ X# }9 ?& |$ t" U 做法：
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- F/ p( ^: ]" j, `; d' _% X8 V4 `( o ①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。www2.tvboxnow.com0 I6 a: Q1 [) v! f
N* f# u$ E$ stvb now,tvbnow,bttvb ②将木瓜切成条状，先用小火过油。
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③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。公仔箱論壇: S) d% K. s5 F5 ~( t' |) T F9 I
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④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。公仔箱論壇8 @5 R: o% Z1 z
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' s' r7 R M- o L" s( W: U 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。 |
發表於 2010-7-3 12:26 AM
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