鲜虾珍菌汤tvb now,tvbnow,bttvb. X2 g! \8 Y8 f/ e# [! _
准备时间：15小时
' x% p, r* }5 j) N4 \ 制作时间：4分钟0 Z+ C: o o+ O
主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g, T s f# d. v8 }: k8 d6 j, B, x
配料：广东胜瓜40g
' y5 Q6 ?! _% f4 _! j" m# Z 制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；公仔箱論壇) T$ m; R$ [1 k! r
2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
o+ N" O( b% H- ^* E hwww2.tvboxnow.com 3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
0 o' ~% _. l3 ^' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
4 G5 c' i1 t0 w6 v; Dwww2.tvboxnow.com 烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-7-4 12:13 AM
| 