杨桃炖犊牛肉 准备时间：3分钟
. n1 D) ^' ^5 W4 V# [6 p/ e; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作时间：3小时tvb now,tvbnow,bttvb7 L) r1 A( _- o" U
主料：小犊牛外脊肉150gtvb now,tvbnow,bttvb0 h9 g C/ x$ p$ Y# v1 |, O
配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g* I9 r! ^6 T2 b+ B
制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；www2.tvboxnow.com. e0 P T: E) y! N# Y
2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
- T! e2 X" T5 V1 r1 Y4 T: O- o6 g7 z; J公仔箱論壇 创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。
) G, A! @6 y3 |1 utvb now,tvbnow,bttvb 烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。 |
發表於 2010-7-4 12:18 AM
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