很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。
I- ?5 r6 y( \5 I+ ?公仔箱論壇) m6 ^; Q- W5 d8 }
片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。
! r9 e" i4 m7 ~' R# ?; _www2.tvboxnow.com
) E: d- q- `4 \; Z5 H [tvb now,tvbnow,bttvb , C* ^: p: \ l% Q
/ u. n/ |8 K, O( ^8 \$ S
; k) G! d4 [3 D9 l3 K5 w i$ y1 L: [tvb now,tvbnow,bttvb西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。- @/ J1 n9 X. S2 d5 j# l: [8 L0 _
原料：(2人份)' G4 E9 c s N' B+ _
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)公仔箱論壇. E4 h% p$ K* g5 n* N% P) n
0 L m ~1 K+ S www2.tvboxnow.com0 n* M! N& Q7 `! p# q; x$ m9 W' J3 j
/ p G* c5 H& e: C' i鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合
$ {& g- t6 s+ ?* P5 x8 |9 U$ \3 ~' E2 ?) |1 j$ M
 tvb now,tvbnow,bttvb# @) s' H1 g: Z) H3 h
" v( V+ }. F4 }9 j0 j# q6 Y& Zwww2.tvboxnow.com炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
. O; @% J$ b P8 u o8 A8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
4 Z: A( w- _/ g* ^/ U( o" U( z, o9 swww2.tvboxnow.com+ {" _0 z1 Y& R$ D i: s1 ^2 Y/ i% O
 ! R, S8 ~5 c3 R# q/ ^$ ]
, v; b: k; L$ r' K" G7 Ktvb now,tvbnow,bttvb炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
# t5 S/ s2 U k" s, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r% W; N# M: F; w6 E
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w+ W6 k- Z$ B' X- G! f
/ X/ A" P! z+ J1 Wtvb now,tvbnow,bttvb奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
7 K% ? |) H+ D6 b7 J/ Atvb now,tvbnow,bttvb别有一番滋味哟~0 J8 Q3 S( B G2 f! ?* Q
- b; m4 R& p& w: _! F+ p公仔箱論壇 |
發表於 2010-7-5 12:02 AM
| 