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0 h% e5 O3 @2 i' C/ n公仔箱論壇. V% |7 X, j2 R- O. b% y0 \( _ p: t
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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
5 k' ~; [( Z% o; {' t, i 材料公仔箱論壇4 p. b/ H' z" g/ |: W! C# q( F( {3 U
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
' }2 m9 M8 J& W4 w, O b 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。www2.tvboxnow.com1 r" p* i* V- y% Y# Y/ s2 }
做法, o* u# R& b3 C; }$ z& _
制作面糊：tvb now,tvbnow,bttvb. M* t6 G7 g9 j7 I; @4 p \* R
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。tvb now,tvbnow,bttvb' i: h1 @# ]. I
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。& O( e* Z1 i, `( w4 n2 T8 F
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
) _. h# j0 E/ r公仔箱論壇 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。$ ~! u+ Y: ?* J K) w3 [6 h! K ^
馅料制作：公仔箱論壇2 R! E8 c$ A0 A' O
1.先将黄油打散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |9 t( J; d0 I, t' w# s/ ?3 I8 d
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。www2.tvboxnow.com0 a" K: N o; B. y) f* b
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。www2.tvboxnow.com3 v+ a8 T. r7 C( b8 W1 c% |
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
$ I8 |4 X M8 p5 rwww2.tvboxnow.com 5.边蒸边搅拌。
$ F- m& {3 S, }( N) s2 F5 G 6.30分钟左右便好。
$ t- V+ T; s0 \2 {/ ^5 | 装馅烘烤：
6 l; _9 J9 z9 \9 Y) \4 u+ t 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.8 U2 t' ~% }# E, f! }$ {) |' S4 S
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。www2.tvboxnow.com7 `! L3 W; k3 x5 H5 W8 y. D
特点TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H) @) I/ ]# x. l9 \
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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