材料:鱈魚1片(3公分厚) 沙拉油3大匙 蔥絲2大匙 薑絲2大匙 水2大匙公仔箱論壇! P- P a5 v- \3 G# f& {# f
, z$ Q# I2 d* g調味料:醬油2大匙 米酒2大匙 味精1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ o9 I& n4 g: L$ e8 T
作法tvb now,tvbnow,bttvb: H' ?, C5 j0 G9 z/ F5 M0 Y; F4 {
1.鱈魚洗淨抹乾水分，移入水正大滾的蒸鍋中蒸4分鐘，熄去火但不可打開蓋子，燜5分鐘後再開蓋，取出倒去魚盤中的汁(因其汁腥味特別大)。
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: l" R# H/ U/ Y! ^" F7 z8 b2.炒鍋入油放入蔥、薑絲和調味料及水略煮滾，即可淋在魚肉上直接食用了。 |
發表於 2010-7-16 09:57 PM
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