【材 料】
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雞肉丸子漿 250g
6 \( F9 x* A- ~! X; Zwww2.tvboxnow.com苦瓜 350g
0 a& Y) R' g, Z! u公仔箱論壇太白粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb, ^* [# m' T$ |9 W
高湯 100㏄
! t+ ?3 Z' b' v8 Dwww2.tvboxnow.com香菜葉 少許
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【調 味 料】 : c$ Q4 V$ I! G: M+ l6 U
$ u7 I% d& E" E+ o$ d, u, Q& c; m; Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 公仔箱論壇7 V1 y1 d$ o' F( _
雞粉 少許 1 ?6 y/ I! B+ m7 b
雞粉 少許
# {* Y5 E: f0 W. `香油 少許 9 c# @& t: }5 N/ G( l
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【做 法】 6 Z0 E, m7 d9 R% d) T- q# M; S
! e) J+ v s% o" S9 p3 J5 s2 U" h公仔箱論壇1.黃瓜洗淨去皮、去頭尾，切成圓柱段狀，挖掉中間的瓜籽備用。
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: G1 l* i) y/ K( d" ?/ Iwww2.tvboxnow.com2.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉，填入適量的雞肉丸子漿，整齊擺放在盤內，再放入電鍋中蒸約15分鐘。% W7 j5 |- n6 x1 q
/ S) [2 P. T0 G; Q( P2 F公仔箱論壇3.取鍋，加入高湯煮至滾沸，加入調味料拌勻，再加入少許太白粉水勾芡，淋至作法2的黃瓜鑲雞肉丸上，再放上香菜葉即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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