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& z$ T: n+ n: o+ utvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb0 ? T: v* Y4 j) G! L
紅斑魚 1條（約 900克）、甘笋絲/葱絲/青椒絲各適量、蛋 1隻（拂勻）、薯粉 200克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞湯 100毫升、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb, B5 R( \; \0 `7 P/ e& f9 @; [
/ C3 ]6 S' k0 a0 R; P醃料www2.tvboxnow.com# A( ?2 t: ]6 F0 _/ a6 l% \
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量
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' S7 P7 }8 g2 Z" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h5 s$ h! e0 {0 A( w# q0 }( `! H# S
8 k* B9 `( _* J- S) h' i3 i做法公仔箱論壇; r! i0 S1 R' S3 R' I4 B
1.將紅斑魚起肉，頭尾連骨留用；將一半魚肉切薄片，加入醃料拌勻醃 10分鐘，包上甘笋絲、葱絲、青椒絲捲起，隔水以大火蒸 4分鐘，取出上碟。公仔箱論壇! G; _7 r* M# R* g! J
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2.薯粉、鹽、糖、胡椒粉拌勻成炸粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb- i, i+ S. A. B, W5 O0 F
- p$ Y z8 {+ X: a% |0 _. B4 F' e( E, t3.將其餘的魚肉切厚片，蘸蛋汁再上炸粉；魚頭尾連骨同樣蘸上蛋汁及炸粉。
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, U: ?0 N7 n3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒滾油至 180℃，放入魚件及魚骨炸至金黃撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r0 N& F; n, V
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5.燒滾雞湯，以生粉水埋薄芡，淋上魚面即成。 & K; T& F& N$ p( E
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發表於 2010-7-17 06:44 AM
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