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削 工 時   減 人 手   企 業 八 招 迎 戰 最 低 工 資 隨 時 爆 裁 員 潮

勞工界爭取逾十年的最低工資條例經過三日審議,至昨晚午夜仍在立法會內討論,預料最快今日凌晨通過,雖然政府尚未公佈最低工資水平,但不少企業已作好部署。本報歸納出僱主有八招迎接最低工資「殺埋身」,除直接裁員或加價外;有食肆計劃縮減員工工時,以節省給予員工的用膳時間;有企業更密謀在條例生效前先解僱年資長員工,之後再重新聘用,逃避日後支付巨額長期服務金,解僱潮一觸即發。6 u8 r( ^/ E4 F. v+ @1 ^0 I- s
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經過一連三天辯論,立法會預料最快今日凌晨時分三讀通過《最低工資條例草案》。最低工資塵埃落定,下一個戰場將是工資水平釐定,政府最遲下月底訂出最低工資水平,條例可望明年上半年實施,違例者最高罰款 35萬元及入獄 3年。
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3 Y, x2 s/ g; i  t對食肆殺傷力較禁煙大TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q7 B( D! V: {; |- l: ?
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* i4 U3 `; q' n" P& k6 d' awww2.tvboxnow.com清潔服務業界指若最低工資定得過高,有僱主或會以削減員工作應對。
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9 W) t, u) v5 A6 ~0 l迎接巨變,企業已準備見招拆招。百里鮮火鍋酒家董事總經理郭綠明稱,旗下八間食肆合共聘用 400至 500名員工,超過三成時薪在 30元以下,最低 25元。他指最低工資對食肆的殺傷力遠較禁煙條例大,已準備一連串措施新迎戰,包括部份崗位要精簡人手,「原本三個人掃開地,咪減到兩個人負責」,酒樓不想加價,即使加,也會控制在 5%加幅之內。
* f2 u8 i) j; i- `; UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒樓又計劃削減部份員工的工時。郭綠明說,兼職工若每日工作六小時以上,公司便會提供半個小時有薪用膳時間,並提供一餐膳食;若日後最低工資訂在 30元以上,公司惟有將員工工時由六小時減至五小時,「咁可以慳番半個鐘工資同一餐膳食」。另外,公司已訂出其他節省成本大計,包括在非繁忙時間減少使用爐具。
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務求用盡員工每分每秒tvb now,tvbnow,bttvb% r2 ]- q# k0 o/ I& M
港九新界屋邨酒樓業商會會長陳祥佐表示,由於日後以時薪計算最低工資,僱主定必「揸緊」員工工時,「以前可能隻眼開隻眼閉,日後就計到足,唔准遲到早退」。8 Q9 A7 ~' g$ D2 T3 N$ s
成衣業、文職及零售業職工總會總幹事張麗霞預計,法例推行初期,僱主會茅招盡出,包括清楚列明員工用膳時間屬無薪。她又留意到最近有零售店效法飲食業做法,訂立特長中場休息時段,在非繁忙時間讓員工回家休息,到繁忙時段才要求員工上班,務求用盡員工每一分每一秒。
3 V6 R1 a3 Z' p/ k& J2 `: lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清潔業也聘請不少低薪工人。由超過 200間公司組成的香港環境衞生業界大聯盟召集人甄瑞嫻透露,部份會員反映,由於長期服務金以員工離職前一個月薪金計算,現時業界聘用 15至 20萬名員工,七成年資在兩年以上,若最低工資訂得太高,部份企業會在條例實施前為年資長的員工「截數」,先解僱後再聘用,以減省日後要支付的大額長期服務金,部份公司更稱寧願索性結業。她說,業界不想提高對客戶的收費,故選擇繼續經營的企業,會削減員工工時,甚至裁減人手,隨時爆發裁員潮。
* r& e3 J/ u( KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。職工盟秘書長李卓人表示,企業若以裁員作威脅,是與全港打工仔為敵,工會一定追擊這些無良僱主。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X3 f+ |( V& H8 e

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* K  j5 g2 x- G企業八招應付最低工資
7 {3 I+ Z, d; i6 @3 Y% G/ ^1.裁減人手
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! [  f4 ]: l1 {9 R2.加價tvb now,tvbnow,bttvb: [- e% H$ H4 J: [) N

9 ]# U4 a1 ^0 X& a& I% m3.削減員工工時,有食肆表示會將員工原每日工作 6小時,減至 5小時,從而節省給予員工半小時用膳時間
/ n8 q% [/ R: Q. KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w. ?: r9 K! J* n
4.部份酒樓將清潔洗碗工序外判,直接由員工承包,僱主從而逃避最低工資規管
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5.部份零售業開始效法飲食業,實施員工中場休息時段公仔箱論壇* c$ ^, [, t, B/ b) u' q8 `, v8 b/ J

& r+ C6 v% k/ O' l( Y. v2 V; B6.列明員工用膳時間為無薪,又或者將用膳時間由原本有薪改為無薪
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: u' r1 o5 {! s7.實行其他節流措施,例如物業管理業界已表明會透過節省能源減省開支
% L, a- y0 j/ U( OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u& e. {/ k5 `/ Jwww2.tvboxnow.com8.在最低工資實施前,先解僱年資長的員工,之後才重新聘用,減省日後長期服務金開支
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資料來源:相關業界人士
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. l9 K9 Z8 z. z; F2 Q' {/ ^. s最低工資立法歷程
" R/ j) T/ b* v2 O公仔箱論壇時間: 2001年 2月, ^4 [% ]. j& z* E& Z+ L
事件:社區組織協會披露一個超低薪個案,政府外判清潔工嚴伯每日做足 14小時,時薪僅得 7元,引起極大迴響7 O, n9 h" W2 ~% p8 z$ N: r
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時間: 2001年 5月 1日: F& _5 P+ _( K9 L. P( l& K* D
事件:前特首董建華宣佈短期內向所有部門發出指引,要求外判商給予僱員合理聘用條件. T4 {9 m1 f# ?" _& f
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時間: 2004年 5月  t; I5 J+ [' n7 b# `6 j: N. K
事件:財經事務及庫務局發出通告,指示各部門在處理一些需要聘用大量非技術工人外判合約時,投標的承辦商提供的月薪不少於統計處公佈的平均工資: s% Y/ D6 J- ]$ B+ P

) A7 _- A- J: R$ y% p公仔箱論壇時間: 2006年 10月tvb now,tvbnow,bttvb9 t. `2 V! F7 w9 f5 v6 q1 M' K* a+ e( z
事件:特首曾蔭權宣佈在清潔及保安兩個行業,推行為期兩年的工資保障運動,成效不彰會立法訂立最低工資
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時間: 2008年 10月; E7 d; T' [) h; B& j
事件:工資保障運動失敗,曾蔭權宣佈展開最低工資立法工作,涵蓋所有行業TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]- S' C( r9 V8 q
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時間: 2009年 2月 27日
( l- q2 }8 b- K事件:負責制訂首個最低工資水平的臨時最低工資委員會成立,由鄭若驊任主席
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時間: 2010年 3月 18日www2.tvboxnow.com% e6 }/ s% U* h' q/ ~
事件:政府公佈全港僱員工資分佈調查,發現僱員時薪中位數為 58.5元。立法會飲食界代表張宇人提出最低工資時薪 20元的言論惹批評,被謔稱為「張 20蚊」
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時間: 2010年 7月TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u+ o( ]3 }) _, m
事件:最低工資條例通過,最快明年初實施

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