[中式食譜] 青檸葫蘆烙

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A3 v5 z+ t& i: |6 I
青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克' U8 Z3 N, \- H% u
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調味
番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! u4 R! F G- \, F) f+ ]+ Q: m
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做法
1.將葫蘆瓜切片；腰果拍碎備用。
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2.青檸葉撕走中間的梗，然後將葉切絲備用。www2.tvboxnow.com, d, W3 {: d+ ?. c
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3.將番薯粉、水放入大碗拌勻，再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜，加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 U6 V1 H- s8 x" ?
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4.開大火燒熱鑊下油，熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。
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5.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊，鋪平略煎底面，沿邊下蛋漿，煎至兩面金黃色後上碟，最後灑上適量青檸葉絲即可。 www2.tvboxnow.com: o+ v; S7 h+ \( d$ @8 K1 M* ~; z' |" F4 j- T
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青檸葉炒香就可食用，但記得去除中間的梗。9 x! F) D! M5 r4 a9 r

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