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冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片
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4 m' v$ e7 ~0 v. ?. w7 [' dtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X# S+ O" }7 `% u* ]+ y$ J0 T, S
1.將洋薏米加入水浸 1小時。
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( Y7 v4 h0 ]9 c- } e5 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。7 B5 Z, z d3 X" t# \" ?: n
" y. l8 W6 {. V" Dwww2.tvboxnow.com3.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。
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. i7 @. `" m, F2 d8 M4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb7 i) F [$ p3 Y* z
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5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。 |
發表於 2010-7-21 06:43 AM
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